网站公告: 澳门太阳-澳门太阳城-澳门太阳城赌场
新闻动态您当前的位置:官网首页 > 新闻动态 >

抢关夺寨:每日优鲜的千亿蓝图

更新时间:2019-07-05 08:13

将近一年时间里,徐正待在北京总部的时间变少了。他坐镇上海,常跑周边几个城市,和团队考察上游产地和供应链。闲下来的空档里,这位创始人脑海里反复盘算的是一张战略地图:每日优鲜的华北战局「固若金汤」,华东是眼下最紧要的「战区」,目标是用一年做到3-5 倍于「任何对手」,然后再亲自带队继续攻向华南。

这是一张横跨未来三年的战略规划图。徐正的目标是三年拿下1000 亿GMV,对于成立四年、刚刚跨过100 亿GMV 的每日优鲜来说,距离这个目标还有10 倍空间加速跑。

时间和局势都很紧迫,这张地图上硝烟四起。万亿规模的生鲜新零售市场高频、刚需,它看似遍地黄金,实则暗礁遍布,行业上的野心玩家用不同形态切入,但到2019 年这个时间点,它们正遭遇着集体失速:美团旗下的小象生鲜陆续关店,只留北京两家店面,公司转以美团买菜为主战场;盒马也在小步回调,半年内调整中层队伍、关闭昆山新城吾悦广场店;京东7FRESH 负责人王笑松被调岗,五年千店的目标十分遥远。

无论创业公司,还是互联网巨头,大致都要面临着一样琐碎复杂的难题,这个行业的机会和挑战在于如何尽可能缩短链条,提高周转效率,要规模的同时,很难绕过烧钱这一步。每日优鲜的幸运在于入局早、填过坑:2015 年,用前置仓模式切入时,这个模式普遍不被看好,如今却被看作是「强壮的商业模式」,成为几乎所有同行的标配。但眼前要到的未来也不算轻松:在徐正的战略图上,每个区域都可能狭路相逢本地化强劲对手。

徐正大概把各种作战要素做了重要性排列:「到现在这个阶段,行业门槛是拼规模化执行力,有了这个基础之后去拼供应链。」目前每日优鲜已上线前置仓2.0 版,计划未来18 个月内在全国铺设2500 个前置仓。同时内部还孵化过面向半开放空间的每日优鲜便利购、面向下沉市场的每日一淘等项目,向全场景覆盖。

到目前为止,每日优鲜还没有进入安全地带。每日优鲜的终极目标是做成线下生活三公里内、到家社区零售的超级平台。巨头不会放弃这个机会,传统商超也在合纵资源,积极谋变。这是一场考验团队、资源和心力的攻坚战。

前置仓模式之争

对生鲜新零售市场来说,每日优鲜最大的行业意义,大概在于用四年验证了「前置仓」这个新业态有存在的合理性。

2015 年,每日优鲜以all in 前置仓的模式切入市场,在消费者一端,主打「下单两小时送达」,徐正的想法是,生鲜行业向上必须更靠近源产地;向下更靠近消费者,用「前置仓物流模式」将仓库搬到消费者身边去。但那时,行业对于这个小而精线下店的坪效、毛利、品类容纳度等零售环节生死要塞颇有质疑。在此之前,中国生鲜电商经历了将近十年的模式创新,大多以失败告终。

这是一个极致缩短链条,但需要精准计算的商业模型。规模上,精准选址下的前置仓密度做上来,才能支撑消费者需求。同时,单店商品流转效率不佳,则会拖累坪效。因此在扩张过程中,速度和运营效率同时在安全线上下撕扯着每日优鲜。

每日优鲜的前置仓2.0版| 每日优鲜

徐正和团队「试过错」、「填过坑」。每日优鲜开发一套供需匹配的数据系统提升补货匹配度和效率,由于前期数据搜集不成熟,团队扛过一段至暗时刻。到2017 年,每日优鲜的结构性成本优势才开始出现:在一线城市开始盈利。根据每日优鲜CFO 王珺透露,目前每日优鲜已经拿下了10 万元的年坪效。目前每日优鲜已在全国开出了1500 家前置仓。

传统卖场的坪效在每平方米1.5 万到2 万之间。在效率至上的零售行业,到2018 年开始,前置仓也开始成为赛道内各大玩家眼中获得「业务增量」的打法,盒马、永辉、沃尔玛、美团买菜、叮咚买菜等公司都开始启动前置仓模式,将分散门店同时承担仓的角色,以提高订单响应速度,降低配送成本。目前盒马将仓店合一,坪效超过5 万,永辉做到家业务,坪效高达10 万。

不过,对许多线下商超来说,前置仓模式充当着扩展业务增量的角色,它能否在生鲜新零售业态里扮演独挑大梁的角色,争议仍在。此前盒马CEO 侯毅在接受媒体采访时,曾经明确提出,阿里认为新零售是最后的胜出者还是坚持开大店。前置仓的优点是投资成本低、覆盖快,但只是快速覆盖城市的过渡期好方法,最终会被迭代。「但今年下半年我们会进入其他城市,他们能做,我们肯定也能做,这个赛道我们必须占起来。」

徐正对「终局」有判断。前置仓的低成本高密度运营或许能打破传统连锁门店商业模式的经营规模边界和天花板。中国零售行业极其分散,几乎没有一家传统商超能在单一城市市场拿下超过20% 的市场份额,前置仓模式提供了这种可能。就上海和北京市场为例,超过20% 的市场分额就能达到200-300 亿。「前置仓的这个模式行业集中度将高于传统连锁超市那一拨商业模式,又稍微弱中心化电商。最终能跑出来的头部公司,最多不超过两家。」徐正表示。

目前,每日优鲜也还在前置仓的形式上继续探索。2019 年,每日优鲜已在探索前置仓2.0 版,将面积增加到300 到500 平,SKU 由原来的1000 多增加到3000 多个,同时设立餐食、现磨咖啡、活鲜等品类。根据王珺介绍,今年的计划是开出1000 家2.0 版前置仓,继续在品类扩张上找增量。徐正透露,未来每日优鲜还将尝试带有智能机器人的3.0 版本。

到这个时间点,每日优鲜已经进入了和对手直面竞争的巷道。在徐正亲自坐镇的上海,是盒马开出第一家店、发家的大本营。同时,这里也是叮咚买菜、美团买菜着力开拓的重镇。其中叮咚买菜凭借低客单价获取了很高的复购率,盒马也在「放低身段」,从最初定位的中高端客群,开始以更轻的模式下沉社区。同时在阿里集团补贴支持下,以低价蔬菜水果抵御竞争。

价格战不可避免。一个残忍的现实是,在这场贴地战里,客单价低于70 元很难赚钱。每日优鲜必须要拿出更精准的品类结构以获取复购和高毛利。此前一段时间里,每日优鲜在上海主推以荔枝为主的水果核心品类,并实施全品类战略,以对抗战局,目标是把客单价维持在80 元以上。王珺此前还曾透露,今年将在华东投入超过10 亿元布局前置仓,提高覆盖密度。

品类竞争的上游是供应链能力,这也是每日优鲜现阶段上海战场上的赛点。「前台大家模式都已经验证过了,现在拼的就是供应链,谁有更好的品类结构,拿到更好的毛利,谁就能跑到最后。」

「超级平台」梦

除了直面一线城市的炮火,每日优鲜还开启下沉的步伐。

在不同场景里,消费升级在同步发生,但品类需求和生活方式完全不同。另一方面,为了配合___供应链,区域性供应链也需要突破。每日优鲜想要拿到最优最合适当地市场的产品,强调直通供应链最上端。但如何在下沉市场拿到高毛利,将是不小的挑战。

除了用前置仓做密度,徐正的节奏是「每三年布局一个业态。」2015 年到2017 年每日优鲜在头部城市布局前置仓,「后面就是放规模跑量」。2018 年,每日优鲜孵化了社交电商每日一淘,攻向腰部城市。至于在下一级的县、乡、镇,徐正表示,徐正则表示将在明年开启战略分析。目前每日优鲜已经在全国建立了各个大区和中台。

回到线上,每日优鲜的1000 亿目标里,还要解答流量和增长难题。生鲜是高频次、依靠高复购率的生意,并且在经历前几年的摸索后,线上获客和流量运营的要求正变得更加极致和精细化。

每日优鲜创始人、CEO徐正| 每日优鲜

每日优鲜背靠腾讯。早于2015 年每日优鲜完成A 轮融资时,腾讯便是领投方。此后腾讯又先后领投每日优鲜的3 轮融资,以及2017 年底对每日优鲜便利购项目的投资。目前,每日优鲜与腾讯智慧零售达成了战略合作。后者的全触点运营解决方式将为每日优鲜提供线上触点、线下触点、社交触点及商业触点,以自身优越的社交基因,利用公众号、小程序、微信群、以及搜索入口和各种社交广告等,提供营销上的资源支持。

据腾讯智慧零售战略合作部副总经理田江雪介绍,通过腾讯智慧零售的全触点运营方式,当前每日优鲜小程序GMV 环比提升近400%,获客成本下降了30%,新客转化率提升112%。同时,在每日优鲜的前置仓选址和品类选择层面,每日优鲜也可以通过LBS 等方式提供周边客户洞察。

徐正形容,这种数据层面上的合作,就像「腾讯能进来帮助我们做一个桶子,在水(流量)进来之后,在桶内形成了一个可长期持续经营的商业逻辑和模式。」理想状态里,每日优鲜的公众号、社群、朋友圈广告都围绕数据形成的闭环做精准社交流量的增长、运营和留存,不再只依赖效果广告。

每日优鲜的计划是,在与腾讯智慧零售的合作中,通过精准投放、社交裂变让其在未来12 个月内实现了3000 万新客的获客。据王珺透露,每日优鲜目前用户的年平均消费金额为2500 元左右,这个数字相当于京东在2013 年达的水平。未来,每日优鲜希望将这个数字提升到5000 元甚至更多。

不过,到目前为止,1000 亿也只是阶段性目标,拿下这个目标的意义在于形成规模优势,但只有保持这个增长,才能在上游形成强势话语权,甚至做到上游大面积包销,并推广契约种植。

每日优鲜的野心,是成为一个在社区三公里范围内足以与京东、阿里匹敌的又一大超级大平台。徐正押注了「天时地利」的大势:「2015 年到2025 年,这十年是业态变迁的时代,也是买菜人群代际变迁的时刻。2015 年80 后35 岁,90 后进入社会,所以才有高频购买用户,才会有很多的体验。太早了规模人群还没有规模化出现,太晚了别人就做完了。」

对于一个这样分散、庞大的市场来说,这同样是盒马、美团等不能放弃的阵地。中国零售行业,经历了从向外企沃尔玛、家乐福学习,到成为各自区域割据的「一方诸侯」,再到现在受互联网冲击下一片迷茫的过程。直到现在,依然是一个极具不确定性的行业。即使以三年为时间单位来看,所有玩家都在快速迭代,继续寻找适应市场的方式。

徐正和团队还绷着一根弦——每日优鲜必须「一个地方一个地方地打」。这将长久考验创业公司规避错误的能力。未来几年里,徐正觉得自己必须寻着地图继续迁徙:「到每一个大区去传承我们创业公司的基础性基因,这个基因表现在心力、脑力、体力。谁去做这件事情,去传播这三种力量是最好的?一定是创始人……到一个大区待一两年,好处就是长治久安。」

编辑:卧虫

图片来源:视觉中国、每日优鲜


相关:

注册会员超1.7万收取数千万资金 14人组织传销被判刑  注册会员超1.7万收取数千万资金 14人组织传销被判刑  ___武汉7月4日电(记者梁建强)注册会员多达17715人次,直接或者间接收取参与传销活动人员缴纳的传销资金数额总计4292余万元,一传销团伙在全国各地大肆发展会员。记者4日从湖北省高级____获悉,历经一审、二审程序审理,涉案的14名被告近日均被判处有期徒刑并处罚金。   通报显示,被告人方某以湖北一家文化发展公司名义,与被告人曾某达成项目合作协议。后来,曾某邀约被告人李某、何某等共同参与项目合作,李某又邀约多人,共同组成项目合作团队,共同出资、制订方案,搭建了一家“文化艺术品收藏..

上海教师2018 TALIS表现卓越 有效举措带来巨大发展空间  中新社上海7月4日电 (记者 陈静)在上海,有效的政策与措施增强了教师职业的吸引力;教师成为很多人的毕生事业。他们不仅关注一般教育教学,还越来越多地关注跨学科多元教学。 上海对教师专业发展的大力投入与支持,让教师职业更具专业性和成长性。芊烨 摄   在经济合作与发展组织(OECD)公布的“2018年教师教学国际调查”(简称2018 TALIS)的第一份研究报告——《作为终身学习者的教师与校长》中,上海教师在诸多方面的卓越表现吸引了世界的关注。   TALIS是迄今为止全球最大规模的教师研究项目。包括48个国家和地区的25万名教师参加了2018 TALIS。本次国..

辽宁开原___致9900余人受灾 救援正紧张进行  辽宁开原___致9900余人受灾 救援正紧张进行  ___沈阳7月4日电(记者冯雷、李铮、高爽)3日发生在辽宁开原的___灾害已造成6人死亡、190人受伤、9900余人受灾。目前,10个救援小组正在紧张进行被困人员搜救、伤员救治、灾民安置、电力及道路抢修等工作。   位于铁岭市东北部的开原3日傍晚发生___灾害,虽然只持续15分钟左右,但附近风速达23米/秒,瞬间造成的损害大。其中,开原西部的工业园区和附近的部分住宅小区受损最为严重。   记者4日上午在开原受灾地点看到,工业园区内十几栋高达十几米的标准厂房都被损毁,消防人员正在清理现场、排查被困..

女子高速上驾车突发痉挛 高速交警伸援手救助  女子高速上驾车突发痉挛 高速交警伸援手救助(图)女子被医护人员送上救护车。广西新闻网通讯员 熊呈供图  广西新闻网柳州7月4日讯(通讯员 熊呈)7月2日,一女子驾车在桂柳高速上行驶时突发全身痉挛被困高速,广西高速交警二大队民警火速前往现场进行救助,安抚该女子,并联系柳州市120急救中心,安全送其离开高速。  7月2日18时56分,广西高速交警二大队值班室接到一女子的报警电话称,其驾车在桂柳高速路上行驶,当准备从柳州东收费站下高速时,突然全身痉挛无力开不了车,已停车在路边,请求交警救援。接到报警后,广西高速交警二大队民警立即出发,同时联系柳..

四川交警提醒:勿占用抢险救灾专用通道  四川交警提醒:勿占用抢险救灾专用通道,注意避让救援车辆  多条高速已设置抢险救灾专用通道  四川新闻网成都7月4日讯(记者 文骥)今日,四川宜宾珙县发生5.6级地震。四川新闻网记者从四川交警高速公路一支队获悉,为全力做好抗震救灾救援通道保畅工作,一支队已在成渝、成雅、成自泸、成安渝等通往灾区的主要高速路段开辟抢险救灾专用通道。  四川交警提醒:请广大驾驶员切勿随意占用专属通道,注意避让救援车辆。  (图据四川交警高速公路一支队官方微博)

【返回列表页】
地址:广东省广州市天河区88号    电话:    传真: